خزانة تخمير وتبريد CFI AFC 68 (1C1P) – بلون Blue Moon، إصدار STANDARD
وصف المنتج
وحدة تحكم مصممة لاستيعاب رف واحد (670 × 810 مم) بارتفاع إجمالي 1855 مم، مزودة بنظام تحكم V-Link مدمج مثبت مباشرة على الباب. تعمل ضمن نطاق واسع لدرجة الحرارة من -15 درجة مئوية إلى +40 درجة مئوية، ونطاق رطوبة من 30% إلى 90%.
تتضمن الوحدة جميع وصفات صناعة الخبز التقنية القياسية، وتضمن سلامة المنتج وجودته المتسقة من خلال إدارة دقيقة ومتكيفة لدرجة الحرارة والرطوبة وتدفق الهواء وفقًا للبرنامج المُختار. وهذا يضمن تطورًا مثاليًا للعجين، ونكهات معززة، ومذاقًا رائعًا.
يمكن تشغيله في الوضع اليدوي (التوقف، النمو البطيء، التخمير) أو عبر دورات قابلة للبرمجة، مما يسمح بتكوين ما يصل إلى 6 مراحل مع إمكانية ضبط درجة الحرارة والرطوبة والمدة. يمكن ضبط البرامج لتنتهي في تاريخ محدد أو تعمل بشكل مستمر.
المواصفات الفنية
| Item | المواصفات |
| نوع التحكم | خاضع للرقابة |
| سعة | رف واحد |
| أبعاد الرف | 670 × 810 مم |
| الارتفاع الكلي | 1855 ملم |
| نظام التحكم | في-لينك |
| موقع لوحة التحكم | على الباب |
| نطاق درجة الحرارة | من -15 درجة مئوية إلى +40 درجة مئوية |
| نطاق الرطوبة | 30% – 90% |
| مولد الرطوبة | نعم، مع مسبار الرطوبة الإلكتروني |
| أوضاع التشغيل | يدوي وقابل للبرمجة (حتى 6 مراحل) |
| عزل الألواح | رغوة البولي يوريثان، 42 كجم/م³ |
| سمك العزل | 60 مم |
| تشطيب اللوحة | مادة PVC صالحة للاستخدام مع الطعام (داخلي وخارجي) |
| المبخر | حماية طويلة الأمد من التآكل (معالجة بالترسيب الكهربائي) |
| خيارات تباعد الصواني | 36×42 مم / 24×63 مم / 18×84 مم |
| نوع الباب | مادة PVC صلبة، قابلة للعكس في الموقع |
| وحدة تبريد | محكمة الإغلاق، مناسبة للمناطق الاستوائية (HTA) |
| موقع وحدة التبريد | مثبت من الأعلى |
| أرضية معزولة مانعة للانزلاق | نعم |
| الأرضية والمنحدر | مشمول |
| مادة التبريد | R455A |
| الاستخدام المقصود | للسلم |
| أبعاد الصينية | 600 × 800 مم أو 2 × (600 × 400 مم) |
| نوع وحدة التحكم | وصلة على شكل حرف V ملموسة |
| جانب المفصلة | يمين |
| مقبض النقل | لا |
| مزود الطاقة | 220-240 فولت / أحادي الطور + T / 50-60 هرتز |
| شروط الشحن | يتم شحنها مجمعة |
| التغليف | منصة نقالة مغلفة بغشاء بلاستيكي (قياسي) |