خزانة تخمير وتبريد CFI AFV 46 (1C1P) – بلون Blue Moon، داخلية من الستانلس ستيل + باب زجاجي

معلومات عامة

• نوع المنتج: خزانة معجنات ومخبوزات

• الاستخدام المقصود: معجنات دنماركية

• التكوين: خزانة مبردة بباب زجاجي

• تم الشحن: مُجمّع

• التعبئة: منصة نقالة مغلفة بغشاء بلاستيكي (قياسي)

السعة والأبعاد

• حجم الصينية/الشبكة/الفتحة: 400 × 600 مم

• عدد المستويات: 24

• خيارات تباعد الصواني:

  • 36 × 42 مم

  • 36 × 42 مم

  • 18 × 84 مم

التحكم والتشغيل

• وحدة التحكم: التحكم اللمسي V-Link

• موقع لوحة التحكم: على الباب (C1)

• أوضاع التشغيل:

  • الوضع اليدوي: الحجب، النمو البطيء، التخمير

  • وضع البرنامج:

    • ما يصل إلى 6 مراحل قابلة للتكوين

    • درجة حرارة ورطوبة ومدة قابلة للتعديل

    • ينتهي في تاريخ محدد أو عملية مستمرة

• نطاق درجة الحرارة: من -15 درجة مئوية إلى +40 درجة مئوية

• نطاق الرطوبة: من 30% إلى 90%

• نظام الترطيب:

  • مولد رطوبة متكامل

  • مسبار رطوبة إلكتروني

الأداء وجودة المنتج

• يدمج جميع الوصفات الفنية القياسية لصنع الخبز

• يضمن سلامة المنتج وجودته المتسقة

• التحكم الدقيق والتكيفي في:

  • درجة حرارة

  • رطوبة

  • تدفق الهواء (وفقًا للبرنامج المحدد)

• يحسّن:

  • بنية خلية العجين

  • الروائح

  • ذوق

البناء والعزل

• التشطيب الداخلي: فولاذ مقاوم للصدأ (s/s)

• الطبقة الخارجية: بلاستيك PVC صالح للاستخدام مع الطعام

• عزل الألواح:

  • رغوة البولي يوريثان

  • الكثافة: 42 كجم/م³

  • السماكة: 60 مم

  • حقن عالي الضغط

• نوع الباب: باب زجاجي

• الباب: قابل للعكس في الموقع

• جانب المفصلة: يمين

• مقبض النقل: لا

نظام التبريد

• نوع وحدة التبريد: محكمة الإغلاق، استوائية (HTA)

• موقع وحدة التبريد: مثبتة في الأعلى

• مادة التبريد:

• المبخر:

  • حماية طويلة الأمد من التآكل

  • علاج الرحلان الكهربائي

البيانات الكهربائية

• الجهد الكهربائي: 220-240 فولت

• المرحلة: 1PH + T

• التردد: 60 هرتز

• النظام المحايد: TNTT