خمارة تبطئة وتخمير العجين بلو مون B من CFI – 600×800، خليتان، بابان PVC، كامل من الستانلس ستيل
- نوع المعدات: مخبز ومعجنات
- مصمم للصواني أو الشبكات أو الفتحات التي يبلغ قياسها 600 × 800 مم
- مستويان × 10
- نظام التحكم V-Link مدمج في الباب
- نطاق درجة الحرارة: من -15 درجة مئوية إلى +40 درجة مئوية
- نطاق الرطوبة: من 30% إلى 90%
هذه الوحدة مزودة بمجموعة كاملة من وصفات صناعة الخبز التقنية كمعيار أساسي، مما يضمن جودة المنتج وسلامته من خلال إدارة دقيقة ومتكيفة لدرجة الحرارة والرطوبة وتدفق الهواء بناءً على البرنامج المُختار. كما أنها تُحسّن من بنية العجين ونكهته ورائحته.
يعمل في الوضع اليدوي (الحجب، النمو البطيء، التخمير) أو من خلال الإعدادات القابلة للبرمجة (مما يسمح بتحديد 6 مراحل حيث يمكن ضبط درجة الحرارة والرطوبة والمدة، وتنتهي في تاريخ محدد أو بشكل مستمر).
- يحتوي على مولد رطوبة إلكتروني مزود بمسبار لقياس الرطوبة.
- ألواح معزولة مصنوعة من رغوة البولي يوريثان بكثافة 42 كجم/م3، عالية الضغط، بسماكة 60 مم، مع طلاء PVC صالح للاستخدام مع المواد الغذائية.
- يتم تسليم المنتج مجمعاً بالكامل
- مبخر مزود بحماية طويلة الأمد من التآكل بفضل معالجة التفريغ الكهربائي
- خيارات التباعد: 36 × 42 مم - 24 × 63 مم - 18 × 84 مم
- باب قابل للعكس في الموقع
- وحدة تبريد محكمة الإغلاق مناسبة للمناطق الاستوائية
- التشطيب: فولاذ مقاوم للصدأ داخلي
- المادة الخارجية: PVC
- تصميم باب كامل
- الجهد الكهربائي: 220-240 فولت / أحادي الطور + ثنائي الطور / 60 هرتز / ثلاثي الطور
إعدادات
| المواصفات | التفاصيل |
| نوع المنتج | وحدة مراقبة المخبوزات والمعجنات |
| الاستخدام المقصود | مخبز |
| حجم الصينية / الشبكة | 600 × 800 مم أو 2 × (600 × 400 مم) |
| سعة | 2 × 10 مستويات |
| نظام التحكم | وحدة تحكم اللمس V-Link |
| موقع لوحة التحكم | على الباب (C1) |
| نطاق درجة الحرارة | من -15 درجة مئوية إلى +40 درجة مئوية |
| نطاق الرطوبة | 30% – 90% |
| نظام ترطيب | نعم، مع مسبار الرطوبة الإلكتروني |
| أوضاع التشغيل | يدوي (الحجب، النمو البطيء، التخمير) و قابل للبرمجة (6 مراحل قابلة للتكوين) |
| إدارة تدفق الهواء | تدفق هواء متكيف وفقًا للبرنامج المحدد |
| العزل | رغوة البولي يوريثان، 42 كجم/م³، سمك 60 مم |
| تشطيب الألواح (الداخلية) | الفولاذ المقاوم للصدأ |
| تشطيب الألواح (الخارجية) | مادة PVC |
| نوع الباب | صلب (بلين)، قابل للعكس في الموقع |
| خيارات تباعد الصواني | 36 × 42 مم / 24 × 63 مم / 18 × 84 مم |
| المبخر | مقاوم للتآكل (معالجة بالترسيب الكهربائي) |
| وحدة التبريد | محكمة الإغلاق، مناسبة للمناطق الاستوائية (HTA) |
| نوع غاز التبريد | R455A |
| موقع وحدة التبريد | قمة |
| الجهد االكهربى | 220-240 فولت / أحادي الطور + T / 60 هرتز / TNTT |
| شروط التسليم | تم شحنها مجمعة |
| التعبئة والتغليف | صندوق خشبي شبكي |