خزانة شوكولاتة CFI بافاييه كريولا 1C1P بلو مون V-Link A2L بباب زجاجي
كريولا عبارة عن خزانة حفظ متخصصة مصممة خصيصًا لمنتجي الشوكولاتة، قادرة على استيعاب صواني بحجم 400×600 موزعة على 24 مستوى. تتميز بضبط دقيق للغاية للرطوبة ودرجة الحرارة، مما يوفر خيارات متنوعة لحفظ الشوكولاتة، وإذابتها الطبيعية، وتلطيفها.
- يوجد زر التحكم V-Link بشكل ملائم على الباب
تأتي هذه الخزانة مزودة بمجموعة كاملة من وصفات صناعة الخبز التقنية كمعيار أساسي، وتضمن سلامة وجودة المنتج من خلال إدارتها الدقيقة لدرجة الحرارة والرطوبة ودوران الهواء وفقًا للبرنامج المُختار. كما أنها تُحسّن من بنية خلايا العجين، مما يُعزز نكهته ورائحته.
يمكن تشغيله في الوضع اليدوي (الحجب، النمو البطيء، التخمير) أو من خلال الإعدادات المبرمجة (التي تسمح بتحديد 6 مراحل حيث يمكن ضبط درجة الحرارة والرطوبة والمدة، وتنتهي في تاريخ محدد أو بشكل مستمر).
أبعاد الدعامة: 400 × 600
المستويات المتاحة: 24
عدد الدعامات لكل مستوى: 1
إجمالي عدد الداعمين: 24
المسافة بين المستويات: 63 مم
زيادات قابلة للتعديل: 21 مم
الميزات الرئيسية:
وضع إزالة الجليد عن الشوكولاتة الطبيعية: برنامج من 3 خطوات ينتقل من -18 درجة مئوية إلى +4 درجة مئوية على مدار 24 ساعة.
> وضع عرض التخزين: برنامج ينتقل من 4 درجات مئوية إلى 14 درجة مئوية في غضون ساعة إلى ساعتين.
> وضع حفظ الشوكولاتة: يحافظ على درجة حرارة ثابتة تبلغ 14 درجة مئوية مع مستويات رطوبة تتراوح بين 40% و 60%.
وضع الذوبان: برنامج من 3 خطوات يتراوح من 20 درجة مئوية إلى 55 درجة مئوية لإذابة الشوكولاتة.
> دقة استثنائية في التحكم بدرجة الحرارة والرطوبة.
إدارة سهلة الاستخدام عبر واجهة التحكم C-TOUCH. ألواح معزولة مصنوعة من رغوة البولي يوريثان بكثافة 42 كجم/م³، عالية الضغط، بسماكة 60 مم، ومطلية بطبقة PVC صالحة للاستخدام مع المواد الغذائية.
← مانع تسرب مغناطيسي أسود اللون للأبواب مصنوع من مادة TPE.
> مفصل باب قياسي للجانب الأيمن (الجانب الأيسر متوفر عند الطلب).
> باب قابل للعكس في الموقع.
> البطارية محمية بواسطة معالجة معززة بالكهرباء الكاثودية.
> مجموعة H.T.A. (درجة حرارة محيطة عالية، بحد أقصى +43 درجة مئوية) مضمنة كمعيار قياسي.
- PVC داخلي / PVC خارجي
- باب زجاجي
- الجهد الكهربائي: 220-240 فولت / أحادي الطور + T / 60 هرتز / TNTT
| البند | المواصفات |
| الاستخدام المقصود | شوكولاتة كريولا القياسية |
| أبعاد الصينية | يدعم مقاس 400 × 600 مم |
| نوع وحدة التحكم | تاكتيل في لينك كريولا |
| موقع لوحة التحكم | ج1 – على الباب |
| باب زجاجي | نعم |
| مقبض النقل | لا |
| تم الشحن | مُجمّع |
| التعبئة والتغليف | منصة نقالة مغلفة بغشاء بلاستيكي (قياسي) |